El zakat de los cultivos y los frutos es obligatorio por el Libro y la Sunnah. En cuanto al Libro, está el dicho de Allah (SWT):

The Zakat of crops and fruits is obliged by the Book and the Sunnah. As for the Book, there is the saying of the Allah (swt) :

“Y dad su derecho el día de su cosecha” [Al-An'am: 141]. En cuanto a la Sunnah, está el dicho del Profeta ﷺ: “No hay Sadaqah en nada que sea menos de cinco awsuq” (acordado por consenso). Awsuq es el plural de wasq, que es una medida de 60 sa'a, y la sa'a equivale a 2,176 kg. Asimismo, Ibn 'Umar narró del Profeta ﷺ, quien dijo: “Hay diezmo ('ushr) en la tierra que recibe su agua del cielo, de un río o de 'athariyya (árboles o plantas regados por la lluvia). Hay medio diezmo en la tierra que se riega con cubos desde ríos o pozos” (recopilado por Bujari).

“And give its right the day of its harvesting” [Al-Anam: 141] As for the Sunnah, there is the saying of the Prophet (saw) : “There is no Sadaqah on anything less than five (Awsuq)” (agreed upon). Awsuq is plural of Wasq which is a measure of 60 sa’a and the Sa’a is 2.176 kg. Also ibn ‘Umar narrated from the Prophet (saw) who said: “There is tithe (‘Ushr) on land which receives its water from the sky, a river or was ‘Athariyya (trees or plants watered by rain). There is half-tithe on land which was irrigated by a bucket from rivers or wells” (collected by Bukhari).

El Zakat es obligatorio en el trigo, la cebada, los dátiles y las pasas, debido a lo narrado por Musa b. Talha de ‘Umar, quien dijo: “Ciertamente el Profeta ﷺ solo decretó el Zakat de la sunnah en estos cuatro: trigo, cebada, dátiles y pasas.” Musa b. Talha también dijo: “El Mensajero de Allah ﷺ también ordenó a Muaz b. Jabal, cuando lo envió al Yemen, que tomara la Sadaqah del trigo, la cebada, los dátiles y las uvas.” Estos ahadices aclaran que el Zakat de los cultivos y frutos solo se toma de estos cuatro tipos, a saber, trigo, cebada, dátiles y pasas. No se toma de otros tipos de cultivos y frutos. Esto se debe a que el primer hadiz comienza con la palabra “Innama”, que indica restricción. Lo que también refuerza la limitación del Zakat a estos cuatro tipos es lo recogido por Al-Hakim, Al-Bayhaqi y At-Tabarani a partir del hadiz de Abu Musa y Muaz, cuando el Profeta ﷺ los envió al Yemen para enseñar a la gente los asuntos de su religión; entonces dijo: “No tomen la Sadaqah sino de estos cuatro: cebada, trigo, pasas y dátiles.” Al-Bayhaqi dijo de este hadiz: Sus narradores son fiables y tiene una transmisión continua. Este hadiz es explícito en limitar la toma del Zakat de los cultivos y frutos a estos cuatro tipos, porque la palabra “Illa” (excepto), cuando va precedida por la partícula de negación o prohibición, significa restringir lo que la precede a lo que la sigue, es decir, restringir la toma de la Sadaqah a los cuatro tipos mencionados después de ella. Estos son la cebada, el trigo, las pasas y los dátiles.

Zakat is obliged upon wheat, barley, dates and raisins due to what Musa b. Talha narrated from ‘Umar who said: “Verily the Prophet (saw) only decreed the sunnah Zakat in these four: wheat, barley, dates and raisins.” Musa b. Talha also said: “The Messenger of Allah (saw) also commanded Muaz b. Jabal-when he sent him to Yemen-that he should take Sadaqah from wheat, barley, dates and grapes.” These Ahadith clarify that the Zakat in crops and fruits is only taken from these four types, namely wheat, barley, dates and raisins. It is not taken from other types of crops and fruits. This is because the first Hadith begins with the word “Innama” which indicates restriction. What also emphasises the limiting of Zakat in these four types is what was collected by Al-Hakim, Al-Bayhaqi and At-Tabarani from the Hadith of Abu Musa and Muaz when the Prophet (saw) sent them to Yemen to teach people the matters of their deen; so he said: “Don’t take Sadaqah except from these four: Barley, wheat, raisins and dates.” Al-Bayhaqi said of this Hadith: Its narrators are trustworthy and it has a continuous transmission. This Hadith is explicit in limiting the taking of Zakat in crops and fruits in these four types, because the word “Illa” (except) if preceded by the article of negation or prohibition would mean restricting what is before it to what is after it i.e. restricting the taking of Sadaqah to the four types mentioned after it. These are barley, wheat, raisins and dates.

Si los cereales y frutos que produce la tierra alcanzan cinco awsuq, el Zakat sobre los cereales se toma después de que se cosechan, se muelen y se limpian. En cuanto a las frutas, se toma después de que se secan, de modo que los dátiles frescos (rutab) se convierten en dátiles y las uvas en pasas. El paso de un año no es una condición; en cambio, lo es la cosecha, la limpieza y el secado, por la palabra de Allah (swt) Ta'ala:

If the grains and fruits produced by the land reach five Awsuq, the Zakat on grains is taken after it is harvested, ground and cleaned. While in fruits it is taken after they dry such that the fresh dates (Rutab) become dates and grapes become raisins. The passing of a year is not a condition, instead it is the harvesting, cleaning and drying due to the saying of Allah (swt) ta’ala:

«Y dad lo que le corresponde el día de su cosecha» [Al-Anam: 141]

“And give its right the day of its harvesting” [Al-Anam: 141]

Asimismo, la Sunnah indica que el Zakat se toma de los dátiles frescos y las uvas una vez que se secan, de modo que se convierten en dátiles y pasas, y de los granos después de ser cosechados, molidos y limpiados.

Also the Sunnah indicated that Zakat is taken after fresh dates and grapes dry such that they change into dates and raisins and after grains are harvested, ground and cleaned.

Es obligatorio para el Estado enviar evaluadores (Khurraas) para estimar los frutos que la gente obtiene de sus palmeras (an-Nakhl) y viñas una vez que su madurez se hace evidente. Esto se basa en lo narrado por Attab b. Usayd: "El Profeta ﷺ solía enviar personas a la gente para evaluar sus uvas y frutos" (narrado por Abu Dawud, ibn Majah y At-Tirmizi). Con otras palabras, Attab dijo: "El Profeta ﷺ ordenó que las uvas fueran estimadas igual que las palmeras, y que su Zakat se tomara en pasas, así como la Zakat de las palmeras se toma en dátiles. El Profeta ﷺ solía hacerlo, y estimó un huerto de una mujer que vivía en Wadi Al-Qura" (narrado por el Imam Ahmad en su Musnad). Abu Bakr actuó conforme a esto, al igual que los Califas que le sucedieron.

It is obligatory upon the State to send evaluators (Khurraas) to estimate thr fruits that people have from their palm trees (an-Nakhl) and grapes after their ripeness becomes apparent. This is due to what Attab b. Usayd narrated: “The Prophet (saw) used to send persons to the people to evaluate their grapes and fruits” (narrated by Abu Dawud, ibn Majah and At-Tirmizi). Using different wording, Attab said: “The Prophet (saw) commanded that grapes be estimated just like palm trees and its Zakat taken as raisins just like the Zakat of palm trees is taken as dates. The Prophet (saw) used to do that, so he estimated a garden of a woman living in Wadi Al-Qura.” (narrated by Imam Ahmad in his Musnad). Abu Bakr acted according to this as did the Khulafa’a after him.

Los estimadores deben dejar un tercio o un cuarto de su estimación como concesión para los dueños de los frutos, pues estos los necesitan para comer y para dar de comer a sus huéspedes, vecinos, familiares, amigos, transeúntes, a quienes les pidan y para el alimento de los pájaros que se alimentan de ellos. Sahl b. Abu Huthma narró que el Mensajero de Allah ﷺ solía decir: “Cuando estimes, toma y deja un tercio. Si no un tercio, entonces deja un cuarto” (narrado por Abu Dawud, At-Tirmizi y An-Nisai). Makhul dijo: “Cuando el Mensajero de Allah ﷺ enviaba estimadores, decía: ‘Sed indulgentes, pues hay frutos que se pierden por el mal tiempo, frutos que caen y aquellos que son consumidos por quienes los comen’.” El trigo y la cebada no se estiman, pues el Mensajero de Allah ﷺ no lo hizo; además, su estimación no es sencilla como sí lo es en el caso de las palmeras y las uvas. Asimismo, los frutos de las palmeras y de las vides se comen frescos, por lo que se estiman en poder de sus dueños como una concesión para ellos, a fin de que puedan comer de los frutos y disponer de ellos mediante la venta, la alimentación, los regalos, etc., tras lo cual pagan el Zakat sobre lo que fue estimado. Los dátiles y las uvas se estiman en todas sus variedades de forma conjunta, tanto las buenas como las malas, y luego se reúnen juntos. Sin embargo, los dátiles no se agrupan con las uvas, del mismo modo que el trigo no se agrupa con la cebada.

Si el trigo, la cebada, los dátiles o las pasas producidos en la tierra alcanzan cinco awsuq, entonces el diezmo (ʿushr) es obligatorio sobre ellos si son regados sin esfuerzo personal, es decir, sin medios manuales. Esto incluye cuando son regados por el agua de lluvia del cielo, por ríos, o cuando beben agua mediante la extracción de agua por sus raíces, sin ser regados, como los árboles plantados en terrenos donde el agua está cerca de la superficie o cerca de un río o canal de riego, de modo que sus raíces alcanzan el agua sin necesidad de riego. Se obliga medio diezmo en lo que se riega con esfuerzo, como extrayendo agua de pozos con cubos y de ríos mediante norias. De ʿAlí, quien dijo: «El diezmo en lo que fue regado por el cielo y medio diezmo en lo que fue regado extrayendo agua de pozos y ríos». Bisr b. Saʿid dijo: «El Mensajero de Allah ﷺ obligó la zakat del diezmo en lo que es regado por el cielo, lo que no es regado o es regado por manantiales, y medio diezmo en lo que fue regado con cubos de agua». Hakam b. Utayba dijo: «El Mensajero de Allah ﷺ escribió a Muʿaz cuando estaba en Yemen: "El diezmo en lo que fue regado por el cielo o por el río (Ghayla), y medio diezmo en lo que fue regado con cubo (Gharb)"». La mayor parte del año es lo que se toma en cuenta en relación con el riego. Si se riega la mayor parte del año sin esfuerzo, entonces se toma el diezmo, mientras que si se riega con esfuerzo la mayor parte del año, entonces se toma medio diezmo. Si se riega sin esfuerzo durante la mitad del año, y con esfuerzo en la segunda mitad, entonces se toma tres cuartos del diezmo.

If the wheat, barley, dates or raisins produced from the land reach five Awsuq then one-tenth (tithe) is obliged on them if they are watered without personal effort i.e. manually. This includes being watered by rainwater from the sky, rivers or they drink water by extraction of water by its roots, without being watered similar to trees that are planted in land where water is near to the surface or close to a river or irrigation canal such that their tree-roots reach to water without any need for irrigation. Half-tithe is obliged in what is irrigated with effort, like drawing from wells by watering cans and rivers by water wheels. From ‘Ali who said: “The tithe in what was watered by the sky and half-tithe in what was irrigated by drawing from wells and rivers.” Bisr b. Said said: “The Messenger of Allah (saw) obliged Zakat of the tithe in what is watered by the sky, that which is not watered or watered by springs, and half-tithe in what was irrigated by water scoops.” Hakam b. Utayba said: “The Messenger of Allah (saw) wrote to Muaz when he was in Yemen: ‘The tithe in what was watered by the sky or river (Ghayla), and half-tithe in what was irrigated by bucket (Gharb).’” The majority of the year is what is relevant in relation to irrigation. If it is watered most of the year without effort, then the tithe is taken, whereas if it is irrigated by effort most of the year, then half-tithe is taken. If it is watered for half of the year without effort, and irrigated with effort in the second half, then threequarter tithe is taken.

El principio en la zakat de los cultivos y frutos es que se tome del mismo cultivo o fruto en el que la zakat es obligatoria. Se toma su promedio, ni lo mejor ni lo peor. No está permitido que el recaudador de la sadaqah pretenda tomar lo mejor de los cultivos y frutos como sadaqah, debido al dicho del Profeta ﷺ: “Evita lo mejor de sus bienes.” Asimismo, no está permitido que el dueño de los cultivos o frutos tenga la intención de dar lo peor de sus cultivos y frutos como sadaqah, debido al dicho de Allah (swt):

The principle in the Zakat of crops and fruits is to be taken from the same crop or fruit in which Zakat is obliged. Its average is taken, not the best nor the worst. It is not allowed for the Sadaqah collector to aim to take the best of the crops and fruits in Sadaqah due to the Prophet (saw) ’s statement: “Avoid the best of their wealth.” Similarly it is not allowed for the crops or fruits owner to intend to give the worst crops and fruits for Sadaqah, due to the saying of Allah (swt) :

"No busques obtener algo malo con el fin de dar parte de ello en limosna." [Al-Baqarah: 267]

“Do not aim at getting anything bad in order that you may give away something of it” [Al-Baqarah: 267]

Además, el Profeta ﷺ prohibió tomar el Ja’arur y el Lawn al-Hubayq en la Sadaqah (narrado por An-Nisai). Estos son dos tipos de dátiles de mala calidad: el primero se convierte en una cáscara alrededor de una semilla, y el segundo se convierte en dátiles malos (Hashaf) cuando se seca.

Also the Prophet (saw) prohibited taking the Ja’arur and Lawn al-Hubayq in the Sadaqah (narrated by An-Nisai). These are two types of bad dates; the first becomes shell around a seed, and the latter becomes bad dates (Hashaf) when it dries.

Es permisible en la Zakat de cultivos y frutos tomar su equivalente en moneda u otros bienes, en lugar de tomar la cantidad exacta del cultivo o fruto. Esto se debe a lo que Amru b. Dinar narró de Tawus: "El Profeta ﷺ envió a Muaz a Yemen, y solía tomar prendas de vestir por la Sadaqah del trigo y la cebada". También porque existe una variedad de palmera cuyos dátiles frescos no se convierten en dátiles secos, así como se encuentra una variedad de vid cuya uva no se convierte en pasas, por lo que en su lugar se toma su valor. Se ha narrado de Muadh, en el mismo tema de la Sadaqah, que solía tomar bienes en su lugar; esto está en su dicho: "Dame una quinta parte o una prenda, que tomaré de ti en lugar de la Sadaqah. Es más fácil para ti y más beneficioso para los muhayirun de Madinah". También se encuentra en la Sunnah que el Mensajero de Allah ﷺ y sus compañeros solían imponer un derecho en dinero y luego cambiarlo por algo más fácil de entregar para quien lo daba que el dinero original. De esto es el escrito del Profeta ﷺ a Muaz en Yemen sobre la Yizya: "Sobre cada persona adulta hay un dinar o su equivalente en prendas (Mu'afir)". Así, el Profeta ﷺ tomó bienes en lugar de tomar la cosa específica misma, es decir, tomó prendas en lugar de oro. De esto también es lo que escribió a la gente de Najran: "Sobre ellos, dos mil prendas cada año, o su equivalente en onzas de oro y plata". 'Umar (RA) solía tomar camellos en la Yizya en lugar de oro y plata, así como Ali solía tomar agujas, cuerdas y agujas grandes en la Yizya en lugar de oro y plata.